Durch die Dampfgarer-Backofen-Landschaft geht ein Ruck: Die Schweizer von V-ZUG knüpfen mit dem Combi-Steam MSLQ an die hohe Qualität der bestehenden Geräte an, sparen dem Benutzer aber dank der integrierten Mikrowelle enorm viel Zeit.
Es dampft und gart derzeit in deutschen Küchen, was das Zeug hält. Wer sein altes Backofenmodell gegen ein neues eintauscht, greift oftmals gleich zu einem Kombimodell aus Backofen und Dampfgarer, den die meisten großen Küchengeräte-Hersteller wie Gaggenau, Siemens, Miele und Neff jetzt alle im Sortiment haben.
Die Auswahl ist groß und die Qualität stimmt bei all diesen Marken. Ihre Backofen-Dampfgar-Geräte bereiten Lebensmittel auf schonende Art und Weise zu, bei niedrigen Temperaturen, mit Wasserdampf statt Hitze oder einfoliert, um Fisch und Fleisch im eigenen Saft zu schmoren und so die Vitamine zu erhalten. So weit, so gut, so gleich.
Der V-ZUG Combi-Steam MSLQ: 3 Geräte in einem
Was kann dann aber eine V-ZUG AG mit dem „Combi-Steam MSLQ“ bewirken, der sich seit 2015 im Sortiment der Schweizer befindet und stetig optimiert wird? Die Antwort: Dank eines dritten Geräts, einer integrierten Mikrowelle, erledigt er das schonende Garen in viel kürzerer Zeit.
Wer bisher gesund kochen wollte, musste sich dafür deutlich mehr Zeit einplanen. Bei sanfter Wärmezufuhr von 30 bis 100°C benötigen Gemüse und Geflügel eine nachweisbar längere Garzeit als bei herkömmlichem Backen und Braten, bleiben dadurch aber natürlich auch vor Austrocknung und Vitaminverlust verschont. Mit dem Combi-Steam MSLQ gelingt laut Hersteller beides zugleich: Die Mikrowelle fungiert hier als Power-Funktion und verkürzt den Garprozess um rund ein Drittel der Zeit.
V-ZUG profitiert im Erfahrungsprozess um ausgereifte Gerätetechnik dabei von seiner zehnjährigen Forschung an und mit Profiköchen, die das Prinzip des Sous-Vide-Garens für hauchzart gedämpfte Lebensmittel in die heimischen Küchen transferiert haben. „Vacuisine“ heißt das Stichwort im Unternehmen V-ZUG. Der Erfolg ist nun auch auf deutschen Tellern sichtbar.
Gesund kochen in kürzerer Zeit
Gemüse lässt sich so mit heißfeuchter Luft schneller dämpfen und Fleisch in kürzerer Zeit grillen. Dazu können Anwender auch bereits gespeicherte Rezepte auf dem integrierten Touchscreen auswählen, für die das Gerät eigenständig Temperatur und Gardauer auswählt. Das vollfarbige Display gibt Anweisungen in 10 verschiedenen Sprachen und ist selbstverständlich auch mit einer elektronischen Zeitschaltuhr ausgestattet.
Mit dem Gerät geliefert werden außer der 3er-Gerätekombination aus Backofen, Dampfgarer und Mikrowelle – die so weltweit einzigartig in einem Gerät verbaut sind – auch eine Glasschale und ein Kunststoffbehälter für Gargut, zweierlei Bleche und ein Rezeptbuch zum „schnellen Steamen“, also Dampfgaren.
Der Combi-Steam MSLQ ist die ideale Kombination für alle, die „FastFood“ lieben, aber sich gesund ernähren möchten und auch diejenigen, die es besonders eilig haben. Dank der Kombination aus Backofen, Dampfgarer und Mikrowelle müssen beim Combi-Steam MSLQ von V-ZUG keine Einbußen in Geschmack und Qualität des Essens hingenommen werden.
Daten zum Combi-Steam MSLQ von V-ZUG
Garraum: 55 Liter Volumen
Wassertank Dampfgarer: 0,9 Liter
Energieeffizienzklasse: A
Preis: ca. 7.500 EUR, Preis im Küchenstudio auf Anfrage
