Unter Geräteherstellern tobt längst der Kampf um den beim Kunden begehrten Kochfeld-Dunstabzug. Mit der „Novy Panorama 120“ steuert das gleichnamige Unternehmen Novy nun ein Induktionskochfeld mit ausfahrbarem Tischlüfter bei, das vieles anders macht als die Konkurrenz – und damit auch vieles richtig.
Zukunft wird aus Mut gemacht: der Kochfeld-Dunstabzug als Kehrtwende der 2000er
Auf viele technische Innovationen im Leben – so auch in der Küche – passt folgender Spruch besonders gut: „Alle sagten: ‚Das geht nicht!‘ Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht.“
So ähnlich kann man sich wohl auch die Entwicklung des Kochfeldabzugs vorstellen. Bereits 1976 wagte man den Vorstoß zum Dunstabzug „nach unten“, der weder Kopf noch Sicht versperrt und Gerüche sowie Dunstwolken einsaugt, bevor sie nach oben steigen und sich im Raum ausbreiten können. Richtig durchsetzen konnte sich das kluge Prinzip allerdings erst in den 2000ern.
Mittlerweile ist der „Downdraft“ (Engl. für „Abwind“ bzw. „herunterziehen“) aus dem modernen Küchenraum kaum mehr wegzudenken. Das auch als Muldenlüfter, Tischlüfter und Kochfeld-Dunstabzug bekannte Produkt findet sich im Sortiment von nahezu jedem Küchengerätehersteller wieder.
Welcher Kochfeld-Dunstabzug ist der Richtige für mich?
Entsprechend schwer fällt Kunden die Entscheidung, welcher Kochfeldabzug nun der Richtige für sie ist. Häufig lohnt es sich, im wahrsten Sinne des Wortes „über den Tellerrand“ zu schauen. Denn dort warten nicht nur die gemeinhin bekannten Hersteller mit ihren Geräten, sondern auch spezialisierte Unternehmen mit langjährigem Know-How. Sie sind in unseren Nachbarländern bekannt als Produzenten, die Kochfeld-Dunstabzüge mit überzeugender Leistung und fairem Preisniveau anbieten und dabei namhaften Mitbewerbern gehörig Konkurrenz machen. Einer dieser Geheimtipps ist Novy aus Belgien.
Novy: belgischer Marktführer mit neuem Kochfeld-Dunstabzug Novy Panorama 120
Novy ist ein vielversprechender Kandidat, wenn es um Alternativen zu deutschen Kochfeld-Dunstabzügen geht. Das Unternehmen ist in Deutschland noch vergleichsweise unbekannt, obwohl es mit seinen puristischen, leisen Deckenhauben – und der darin verbauten, patentierten Randabsaugung – Weltmarktführer in diesem Segment ist. Was Novy antreibt, ist das passionierte Streben nach Innovationen.
Schon früh erkannte der Dunstabzugshersteller, dass ein im oder am Kochfeld verbauter Lüfter nicht nur effektiv, sondern auch ästhetisch sein sollte, um sich unauffällig in moderne Küchenräume zu integrieren. Daraufhin fragte man sich bei Novy, ob die bisherigen Modelle am Markt schon perfekt waren oder man auch einen anderen Weg einschlagen könne. Die Antwort liefert das neueste Modell Novy Panorama 120.
Was ist die Novy Panorama 120?
Wer Innovation am Kochfeld sucht, wird bei der Novy Panorama 120 fündig – das einzige Kochfeld mit integriertem Dunstabzug, das fünf nebeneinander platzierte Kochzonen bietet und somit sowohl das Kochfeld voll ausnutzt, als auch eine hocheffiziente und gleichmäßige Abzugsleistung auf allen Feldern ermöglicht.
Sie erinnern sich an unseren Satz zu Beginn unseres Artikels. Manchmal muss man Gepflogenheiten auf den Kopf stellen, um ein Produkt neu zu erfinden. Das gilt nicht nur für Motoren, die den Kochdunst nun im Gebläse nach unten abziehen, anstatt oben an der Decke zu hängen, sondern auch für die Anordnung des Kochfelds.
Unser Auge ist eine Anordnung von 2×2 Kochzonen gewohnt, die hinter- und nebeneinander quadratisch angeordnet sind. Bereits das erste Novy Panorama-Kochfeld hinterfragte diese Anordnung und setzte auf drei bis vier nebeneinander ausgerichtete Kochzonen in 90 Zentimetern Breite, an deren Kopfende ein parallel verlaufender Tischlüfterschirm alle Wrasen gleichmäßig einzieht und reinigt.
Vorteile der horizontalen Kochfeldanordnung
Die horizontale Ausrichtung des Kochfelds bietet einige Vorteile: der Nutzer hat alle Töpfe und Pfannen gleichzeitig im Blick und muss nicht über die vorderen Kochzonen hinweggreifen, um an den hinteren Kochzonen zu hantieren. Hier kann es nämlich durch den aufsteigenden Dampf sowie Fett- und Wasserspritzern zu Verbrennungen kommen.
Das Prinzip ist aber auch nachhaltig: der Motor muss seltener auf Höchststufe laufen, wenn er nicht zusätzlich zum hinteren Kochdunst auch die vorderen Kochzonen abziehen muss, sondern gleichmäßig parallel Wrasen einsaugt. Das trägt ebenso zu einer geringeren Lautstärke im Abzugsbetrieb bei.
Zuguterletzt ist die raffinierte Anordnung der Novy Panorama-Kochzonen nebeneinander auch ein guter architektonischer Trick: viele Küchenzeilen bieten in der Breite Platz, sind aber in der Tiefe auf die klassischen 60 Zentimeter begrenzt. In der Novy Panorama-Kollektion werden diese 60 Zentimeter Tiefe inklusive Dunstabzug angeboten und bieten dennoch die volle Kochzonen-Größe aller Felder.
Im Gegensatz zu einem Kochfeld mit integriertem Dunstabzug (Muldenlüfter) muss kein wertvoller Platz von den Kochzonen abgezweigt werden. Bei übertiefen Arbeitsplatten kann der zusätzliche Stauraum hinter dem Kochfeld sogar als erweiterter Arbeits- und Sitzplatz genutzt werden.
Die Novy Panorama 120: einzigartig auf dem Markt der Kochfeld-Dunstabzugshauben
Mit dem neuesten Modell aus dem Hause Novy, der Novy Panorama 120, liefert der belgische Lüfterspezialist ein spektakuläres Produkt, das es so kein zweites Mal auf dem Markt für Kochfeld-Dunstabzugshauben gibt. Auf 1,20 Meter Breite bietet das puristische, mit opakem Schwarzglas ausgestattete Kochfeld gleich fünf Kochtöpfen nebeneinander Platz, die beim Abstellen automatisch erkannt werden.
Das sieht nicht nur höchst professionell aus, sondern funktioniert auch ähnlich wie in der Gastronomie: das Kochfeld verschmilzt dadurch mit der gesamten Arbeitsfläche, die eine Kücheninsel oder eine Küchenzeile bietet, und wird zur „Arbeitsstation“. Alle Abläufe können nebeneinander abgehalten werden – vom Spülen der frischen Lebensmittel über das Zerhacken und Zerkleinern bis hin zum parallelen Zubereiten auf dem Kochfeld, bei dem der Nutzer alles im Blick behält.
Funktionen des Novy Panorama 120-Kochfelds mit integriertem Dunstabzug
Wird ein großer Wok, ein Bräter oder eine XL-Pfanne benutzt, schalten sich zwei Kochzonen des Novy Panorama 120 automatisch zu einer Brücke zusammen. Es bleiben drei weitere Kochfelder, auf denen gebrutzelt, gekocht, warmgehalten und gegrillt werden kann.
Dank eines intuitiven Monosliders, bei dem zunächst die Kochzone und dann die Kochstufe ausgewählt werden kann, behält der Nutzer auf der extragroßen Kochfläche leicht den Überblick, welche Temperatur welchem Topf zuzuordnen ist. Mittels Touchfunktion kann das jeweilige Display spielerisch leicht angewählt werden und signalisiert die Kochstufe mit klaren, weißen Farben.
Übrigens: wer generell „groß aufkocht“ und vorzugsweise große Töpfe und Pfannen nutzt, kann die Novy Panorama 120 auch als Modell mit vier extra großen Kochbereichen (anstelle von fünf Kochzonen) wählen. Die 1,20 Meter Breite bleiben erhalten und werden anders aufgeteilt, sodass Nutzfläche und Abzugsleistung exakt gleich sind.
Design der Novy Panorama 120: flächenbündig, edel, unauffällig
Novy beherrscht das Spiel um eine reibungslose Funktionalität seiner Produkte, verbunden mit einem klaren und ästhetischen Design ebenso mühelos wie seine Mitbewerber. Daher ist das Novy Panorama 120-Kochfeld auch eine wirklich attraktive Alternative für deutsche und österreichische Küchenkäufer.
Der semi-transparente Abzugsschirm der Novy Panorama 120 ermöglicht von beiden Seiten einen Blick in den Raum bzw. auf das Kochfeld im ausgefahrenen Zustand. Im geschlossenen, unbenutzten Zustand versinkt er vollautomatisch am Kopfende des Kochfelds und passt sich dort mit einer schwarzen Glasblende flächenbündig an den Rahmen an. Der elegante Tischlüfter lässt sich übrigens nicht nur via Touchsteuerung in die Höhe fahren, sondern auch mittels App-Steuerung.
Stufenlose Verstellbarkeit und angenehm leise: die Novy Panorama 120 im offenen Raum
Ein besonderes Feature, das nur Novy mitbringt, ist die stufenlose Verstellbarkeit des Kochfeld-Dunstabzugs, der sich somit nahtlos jeder beliebigen Topfhöhe anpassen kann. Ergänzend zur individuellen Positionierung lässt sich die Novy Panorama 120 auch auf drei voreingestellte Höhen von 10, 20 oder 30 cm Höhe ausfahren. Novy erklärt, nicht ohne einen Seitenhieb auf die deutsche Konkurrenz: „Die Novy Panorama 120 saugt die Kochdünste nicht wie andere Muldenlüfter nach unten ab, sondern fängt sie dort auf, wo sie entstehen – an der Oberkante des Kochtopfs.“
Zusätzlich wirbt Novy mit einer leisen Arbeitsweise der Novy Panorama 120, die bei geringer Stufe so leise arbeitet wie leicht fallender Regen und selbst bei maximaler, kurzzeitiger Abzugsstärke (Powerstufe) bei lediglich 70 Dezibel liegt. Diese Maximallautstärke ist jedoch immer noch geringer als die Kochgeräusche selbst, also beispielsweise das Zischen und Prasseln eines stark angebratenen Steaks.
Wenige Minuten später wechselt man in den normalen Modus, auf dem angenehm leise und geruchsfrei weitergekocht werden kann. Die Novy Panorama 120 eignet sich daher auch ideal für offen geschnittene Küchenräume und Lofts.
Sicherheitsmechanismen der Novy Panorama 120: spezielles Dichtgummi und Auffangwanne
Wie alle anderen Hersteller möchte auch Novy den Sicherheitsbedenken von Kundinnen und Kunden über empfindliche Technik am Kochfeld entgegenwirken. Zusätzlich zum standardisierten Auffangbehälter, der im ausfahrbaren Dunstabzug integriert ist und verschüttete Flüssigkeiten zuverlässig auffängt, sorgt ein spezielles Dichtgummi dafür, dass zwischen Kochfeld und Lüftungsschirm keine Feuchtigkeit einwirkt. Der leicht entnehmbare Auffangbehälter ist, ebenso wie der metallische Fettfilter, spülmaschinenfest.
Ebenso wenig Sorgen müssen sich Kunden um die darunter liegenden Schubladen machen. Der Dunstabzug am Kochfeld ist so gut abgedichtet, dass keine Feuchtigkeit in den Korpus oder Sockelraum eintreten sollte. Zusätzlich bleibt der Stauraum gewahrt: mit 40 Zentimetern Tiefe bieten die Schubladen trotz integriertem Kochfeldabzug immer noch ausreichend Platz für Kochutensilien und Besteck. Der flächenbündige Dunstabzug nimmt etwa 20 Zentimeter Tiefe in Anspruch, was zum absoluten Standardmaß bei modernen Kochfeld-Dunstabzügen gehört.
Übrigens: die Novy Panorama 120 bietet Ihnen sogar die Wahl zwischen einer Abluft- und einer energiesparenden Umluftvariante. Beide Versionen fungieren als hocheffizienter Dunstabzug.
Novy Panorama 120 kaufen: hier geht es zu ausgewählten Novy-Händlern
Sie haben nun die Wahl: wenn Sie sich persönlich bereits für einen Dunstabzug am Kochfeld entschieden haben, sollten Sie Novy unbedingt in die engere Auswahl ziehen. Die Belgier haben einiges anders gemacht als die Konkurrenz – und damit vieles richtig.
Einen Überblick zum Unternehmen Novy erhalten Sie hier.
Küchenstudios, bei denen Sie sich zu Novy informieren sowie die Produkte käuflich erwerben können, finden Sie unter diesem Link. Sie müssen nur noch Ihre Postleitzahl eingeben.
