Nicht nur beim Hausbau, sondern auch in der heimischen Küche kann ein Backstein zum Einsatz kommen – zum Beispiel beim Brotbacken (Brotbackstein) oder der selbstgemachten Pizza (Pizzastein). Der Backstein ist eine >Keramik– oder Schamottsteinplatte, die durch ihre massive Form Wärme speichert und gleichmäßig an das Gargut wieder abgibt. Ein offenporiger, unglasierter Stein kann zudem überschüssige Flüssigkeit während des Backens aufnehmen und so für einen krossen, leckeren Boden sorgen.