Das Esszimmer ist in der Tat ein eher gutbürgerliches Überbleibsel der alten Zeit, in der die Küche Köchinnen und Bediensteten vorbehalten war und die Familie in einem separaten Raum Platz nehmen konnte, um zu speisen – fernab von Bratfett und Küchenabfällen. Heute stirbt das Esszimmer immer mehr aus, denn die offene Form von Küche und Wohnzimmer – also die sogenannten >Küchenräume – integrieren auch das Esszimmer geschickt. Oftmals ist der Esstisch der Mittelpunkt des Geschehens, an dem die Familie zusammenkommt von allen Seiten der Wohnung. Wer umzieht und noch ein Esszimmer vorfindet, kann durch eine Wanddurchbrechung einen schönen, offenen Raum zur Küche schaffen, der den Esstisch hervorhebt und doch Anbindung zur Küche sucht.