Der Teppan Yaki Grill basiert auf Gerichten der japanischen Küche, die auf einer Stahlplatte (=teppan) direkt bei Tisch zubereitet werden. In Restaurants sind Teppan Yakis in die Zubereitungsflächen am Tresen oder der Küchenarbeitsplatte eingelassen.

Dieses Prinzip schwappt jetzt auch auf deutsche Haushalte über: Immer öfter werden >Ceran– oder >Induktionskochfeld mit dem Teppan Yaki Grill als Heizplatte kombiniert, auf dem man fettarm und schnell zartes Fleisch und Fisch anbraten oder Gemüse knackig dünsten kann. Der Teppan Yaki Grill wird auch gerne in Außenküchen als mobile Heizstation neben anderen >Grills eingebaut.