Matte Fronten, matte Arbeitsplatten, matte Griffe: Das Bild der modernen Küche ist klar gezeichnet. Nur ein Element hielt bisher am Glanz vergangener Jahre fest: das Kochfeld. Doch das ändert sich gerade rasant. Nahezu jeder Hersteller hat inzwischen matte Varianten im Programm. Wir zeigen, warum der Wandel mehr ist als ein Stilthema, welche Vorteile ein mattes Kochfeld bietet – und welche Modelle uns besonders überzeugen.
Warum ein mattes Kochfeld mehr ist als ein Designtrend
Einst galt Glanz als Inbegriff von Eleganz. Heute ist es die matteZurückhaltung, die Küchen modern wirken lässt. Diese Verschiebung ist kein Zufall, kein bloßer „Gegentrend“, sondern die zeitgeistige Interpretation von leisem Luxus: Eine Küche soll weniger als Küche auffallen. Vielmehr soll sie sich harmonisch in den Wohnraum einfügen – zurückhaltend, subtil und selbstverständlich.
Wo Küchenmöbel sich nicht lange bitten ließen, waren Einbaugeräte die „letzte Bastion des Glanzes“. Spiegelnde Kochfelder, Backöfen oder Dunstabzugshauben gelten auch heute noch als Standard. Und doch lancieren immer mehr Hersteller auch glanzfreie Geräte-Varianten, und prophezeien damit: Die matte Küche wird nun vollends erschlossen.
Deshalb haben matte Kochfelder so lange auf sich warten lassen
Dieser Siegeszug hat aber nicht nur ästhetische Gründe, sondern liegt auch an technischen Fortschritten. Lange war das Problem bei matten Oberflächen, dass sie sich schwerer beleuchten ließen und dadurch Anzeigen schlechter ablesbar waren.
Auch Sensorfelder reagierten durch die aufgeraute Oberfläche mitunter unzuverlässig. Neue Glasarten und innovative Beschichtungen konnten diese Herausforderungen aber meistern. Sie machen matte Kochfelder heute ebenso robust und langlebig wie ihre glänzenden Mitstreiter. Und das bei gleichbleibender Präzision in Sensorik und Bedienung.
Damit eröffnet sich den Küchenplanern und Interior-Designer eine ganz neue gestalterische Freiheit. Sie können das Konzept der matten Küche nun konsequent zu Ende denken.
Vorteile von matten Kochfeldern: stilvoll, robust und alltagstauglich
Mit matten Kochfeldern verändert sich nicht nur die Oberfläche, sondern auch die Atmosphäre der Küche. Lichtreflexionen werden reduziert, Konturen weicher, und das Kochfeld fügt sich harmonisch in offene Wohnräume ein. Was früher ein technischer Bruch zwischen Möbel und Gerät war, wird heute zu einer fließenden Einheit.
Auch funktional zeigen matte Oberflächen ihre Stärke. Fingerabdrücke, Schlieren oder Staub fallen hier weniger auf. Außerdem besitzen sie mitunter eine spezielle Beschichtung, welche die Kochfelder oft kratzfester und robuster als klassische Hochglanzflächen machen. Wir werfen einen Blick auf die vielversprechendsten Modelle.
Modelle im Überblick: Diese 6 matten Kochfelder setzen Maßstäbe
Wer den Schritt zu einer durchgängig matten Küche gehen möchte, findet heute eine große Auswahl an Kochfeldern, die Design, Technik und Alltagstauglichkeit auf höchstem Niveau verbinden.
1. Miele: Induktionskochfeld mit MattFinish
Miele bietet Induktionskochfelder mit einer speziellen MattFinish-Glaskeramik an. Anders als herkömmliches Glas ist diese Oberfläche fein strukturiert, reflektiert deutlich weniger Licht und wirkt beinahe samtig. Fingerabdrücke fallen dadurch sehr viel weniger auf.
Die mattierte Oberfläche ist zudem besonders widerstandsfähig gegen Kratzer. Feine Schrammen durch Körnchen, wie Salzkörner oder Brösel, können mit ihr um rund 80 Prozent reduziert werden. So sehen die Miele Kochfelder nicht nur viel länger wie neu aus, sondern fügen sich dank des durchgängigen, schwarzen Erscheinungsbildes auch perfekt in jedes Küchenkonzept ein.
MattFinish ist bei zwei Modellen erhältlich: beim KMDA 7876 FL mit integriertem Dunstabzug und beim KM 7576 FL mit drei flexiblen PowerFlex-Kochzonen. Beide sind rahmenlos und können flächenbündig oder aufliegend eingebaut werden.
2. Siemens: Matt Edition mit integriertem Dunstabzug
Siemens erweitert die beliebte Matt Edition um eine Reihe von Geräten – wahlweise mit oder ohne integrierten Dunstabzug. Unser Favorit: Das iQ700 inductionAir Plus.
Das 80 Zentimeter breite Induktionskochfeld aus der exklusiven studioLine punktet mit vier XL flexZonen, die bis zu 25 Prozent mehr Fläche bieten als herkömmliche Kochfelder mit integriertem Dunstabzug und Kombi-Induktion. Ideal ist das für alle, die sich Platz für große Bräter und Pfannen wünschen, oder grundsätzlich einfach mehr Flexibilität beim Kochen.
Das matte Kochfeld überzeugt nicht nur mit Leistung, sondern auch durch Komfort: Der Bratsensor Pro erlaubt eine exakte Temperatursteuerung zwischen 70 und 220 °C. Ob Butter sanft schmelzen, Gemüse schonend garen oder Kartoffelpuffer perfekt braten: Einmal eingestellt, hält der Sensor die Temperatur konstant im Idealbereich. Zusätzlich lässt sich das Kochfeld per App vernetzen und sogar über Sprachbefehl steuern.
3. Bosch: matte Oberfläche in Carbon Black
Ähnlich wie Siemens kombiniert auch Bosch eine matte Oberfläche mit viel Platz und intelligenter Technik. Sowohl die Serie 6 als auch die Serie 8 überzeugen mit ihrem ruhigen, dunklen Glasfinish in der Farbe Carbon Black. Die Beschichtung reduziert Fingerabdrücke und Kratzer optisch deutlich.
Beide Serien setzen auf großzügige XL Flex Zonen, die bis zu 25 Prozent mehr Fläche bieten als klassische Kombi-Zonen. Auch die Bedienungs-Features können überzeugen: Die DirectSelect-Steuerung erlaubt eine intuitive Auswahl aller Einstellungen, während der PerfectFry Plus Bratsensor die Temperatur in elf Stufen zwischen 70 °C und 220 °C präzise hält, ohne ständiges Nachregeln.
Der Unterschied der Bosch Serie 6 und 8 liegt im Detail: Die Serie 8 ist mit dem PerfectAirSensor ausgestattet. Dieser erkennt automatisch, wie intensiv Dämpfe und Gerüche beim Kochen entstehen, und passt die Abzugsleistung entsprechend an. Sobald die Luft wieder sauber ist, schaltet sich der Dunstabzug selbstständig ab. Das Ergebnis: optimale Luftqualität bei maximaler Effizienz. Schließlich wird die Leistung nur dann eingesetzt, wenn sie wirklich benötigt wird.
4. AEG: Induktionskochfelder mit SaphirMatt-Beschichtung
Das innovative AEG Induktionskochfeld mit SaphirMatt wurde bereits auf der IFA 2023 vorgestellt – und von allen Seiten begeistert aufgenommen. Die spezielle Oberflächenbeschichtung ist bis zu viermal kratzfester und widerstandsfähiger als herkömmliche Keramikkochfelder ohne Beschichtung.
Die Induktionskochfeld-Modelle, welche mit SaphirMatt ausgestattet sind, können wahlweise mit integriertem Dunstabzug oder „Hob2Hood“-Technolgie ausgewählt werden.
Bei der Funktion „Hob2Hood“ ermittelt ein Temperaturfühler am Kochfeld, welche Abluftleistung die richtige wäre. Das Kochfeld (hob) teilt der Dunstabzugshaube (hood) dann per Infrarot-Funk mit, wie viel Dampf entstehen wird. Und der Dunstabzug passt sich daran automatisch an.
Die Kombination aus Induktionskochfeld und Muldenlüfter wiederum verschafft maximale Gestaltungsfreiheit im Küchenraum – ohne Kompromisse. Kochdünste werden genau da abgesogen, wo sie entstehen: am Kochfeld.
5. NEFF: Mattes Kochfeld mit Twist
Die neuen, 80 cm breiten und matten Kochfelder von NEFF punkten ebenfalls mit XL Flexzonen – und dadurch mit 25 Prozent mehr nutzbare Fläche als bisher. Die Induktion passt sich automatisch an Form und Position der Töpfe und Pfannen an, sodass sie ganz beliebig verschoben werden können.
Besonders spannend sind die NEFF-Kochfelder alle, die trotz mattem Design etwas Individualität ins Spiel bringen möchten. Denn dank Flex Design von NEFF können die sogenannten Lisenen, also Seitenleisten des Kochfelds, in vier verschiedenen Farben gewählt und jederzeit einfach ausgetauscht werden. Zu Auswahl stehen: Brushed Bronze, Deep Black, Metallic Silver und Anthracite Grey. So lässt sich das Kochfeld an das Design der Küche anpassen und bleibt über Jahre hinweg wandelbar.
Gesteuert werden die neuen XL Flex Kochfelder übrigens per Twist Touch®, also über einen digitalen Leuchtring, der sich per Fingertipp oder mit einem Fingerdreh einstellen lässt.
6. Samsung: Matt & Smart
„Was lange währt…“, witzelt Samsung selbst in einer aktuellen Pressemitteilung. Der Grund: Während viele große Küchengeräte-Hersteller seit einer geraumen Weile auf Kochfelder mit integriertem Dunstabzug setzen, musste man sich bei dem südkoreanischen Unternehmen noch gedulden.
Doch nun bringt Samsung erstmals Kochfeldabzüge aus eigener Entwicklung – und mit integrierter Muldenlüftung – auf den deutschen Markt. Die zwei neuen Induktionskochfelder überzeugen mit einer hohen Absaugleistung bei wenig Lärm. Auf der niedrigsten Stufe gibt der Muldenlüfter lediglich 42 Dezibel von sich – ein Geräuschpegel, der kaum höher ist als in einer Bibliothek.
Passend zum Zeitgeist sind die Kochfelder aus einem matten, hochbeständigen Glas gefertigt und dadurch weitgehend unempfindlich gegenüber Kratzern. Kleines Highlight: Dank WiFi-Konnektivität lassen sich die Kochfelder in die SmartThings-App von Samsung integrieren und über diese steuern und überwachen. So kann man beispielsweise den Energieverbrauch in Echtzeit tracken oder Rezepte vom Smartphone direkt an das Kochfeld senden.
Fazit: Matt ist gekommen, um zu bleiben
In offenen Grundrissen und modernen Wohnküchen fügen sich matte Oberflächen ideal ein. Sie reflektieren weniger Licht, wirken weniger dominant und lassen Möbel, Materialien und Architektur stärker in den Vordergrund treten. Das Kochfeld wird Teil des Gesamtraums – nicht sein Mittelpunkt.
Gleichzeitig überzeugen matte Kochfelder auch im Alltag. Sie sind oftmals robuster und lassen sich leichter sauber halten als klassische Hochglanzflächen. Technische Innovationen haben die anfänglichen Nachteile längst ausgeglichen – bei Anzeige, Sensorik und Bedienkomfort gibt es heute keine Kompromisse mehr.
Dass nahezu alle großen Hersteller inzwischen auf matte Varianten setzen, ist kein Zufall. Der Trend ist etabliert, das Angebot breit, die Technik ausgereift. Vermutlich werden Hochglanz-Kochfelder auch künftig für viele die erste Wahl sein. Matte Kochfelder jedoch erweitern die Planung um eine wichtige Alternative.
>>> Lassen Sie sich von geprüften Fachhändlerinnen und Fachhändlern in Ihrer Umgebung zu den verschiedenen matten Kochfeldern beraten – und erfahren Sie, welches Modell am besten zu Ihnen und Ihrer Küche passt.
>>> Schreiben Sie uns Ihre Meinung: Werden sich matte Kochfelder durchsetzen – und warum? Jetzt mailen an info@kuechen-design-magazin.de .
