Dampfgaren

Mit zwei Garräumen und einer äußerst attraktiven Optik macht Samsung deutschen Küchengeräteherstellern mit seiner Samsung Infinite Line mächtig Dampf. (Foto: Samsung)
16.10.2020 | Jesper Thiersemann

Samsung, weltweit bekannt für hochwertige Smartphones und Unterhaltungstechnik, drängt vermehrt auf den deutschen Küchengeräte-Markt. Durch geschickte Kooperationen macht sich das Unternehmen einem immer größeren Publikum bekannt. Bemerkenswert ist das ansprechende Design der neuen Samsung Infinite Line. Bleibt nur die Frage: reicht es technisch aus, um alteingesessenen Geräteherstellern Konkurrenz zu machen?     Underdog der Küchenbranche? […]

Lebensmittel vakuumieren: von zarten bis hin zu robusten Zutaten lässt sich fast alles vakuumisieren - und zwar aromatisch und frisch. (Foto: V-ZUG)
18.08.2020 | Jesper Thiersemann

Eine Vakuumierschublade wird bislang als netter Sidekick aller Einbaugeräte in der Küche angesehen. Dabei lässt sie sich vielfältig im Küchenalltag einsetzen. Lebensmittel vakuumieren, Weinflaschen luftdicht verschließen, empfindliches Obst und Gemüse sehr lange haltbar einfrieren: wir sagen Ihnen, wie und wofür Sie die Vakuumierschublade richtig nutzen.     Der August ist der erntereichste Monat des Jahres. […]

Das Kochen mit Tontöpfen ist in der mexikanischen Kultur weit verbreitet. Es bietet aromatische Vorzüge - und zwingt seinen Nutzer zur Langsamkeit. (Foto: Dary Maltseva)
04.05.2020 | Susanne Maerzke

Der Ton macht die Musik. Im Falle Mexikos trifft das nicht nur auf den Klangkörper zu, sondern auch auf bauchige Töpfe, die aus dem gleichnamigen Material geformt und seit Jahrhunderten Bestandteil der traditionellen mexikanischen Küche sind. Tontöpfe, sogenannte „cazuelas“, werden mit Vorliebe zum Aufkochen der oftmals sehr fleischlastigen Gerichte verwendet, die in Mexiko kurzerhand auf […]

Ein Meisterwerk an Ästhetik und Funktionalität: die neue Generation der Gaggenau Dampfbacköfen 200 und 400 ist da. (Foto: Gaggenau)
11.10.2019 | Susanne Maerzke

Gaggenau, der Hersteller luxuriöser Einbaugeräte, präsentiert eine neue Auflage seiner ikonischen Gaggenau Dampfbacköfen: die ästhetisch designten Geräte sind schön wie immer – und funktional wie nie zuvor. Lesen Sie, wie Gaggenau den Trend um Dampfbacköfen im Privatgebrauch auslöste und kontinuierlich weiterentwickelt hat.     Gaggenau feiert dieses Jahr einen Geburtstag. Nicht den eigenen, der sich heuer […]

Homlicher Küche - Raum - Manufaktur: ein Blick ins Studio. (Foto: homlicher)
06.03.2019 | Dilara Suzuka

Ganz persönlich stellt sich Ihnen das Studio homlicher küche – raum – manufaktur am 30. und 31. März 2019 vor: hier steigen die Hausmessetage in Lottstetten/Jestetten mit einer rauschenden Party und kulinarischen Genüssen! Schauen Sie dem Kochprofi Swen Philipp von BORA über die Schulter und genießen Sie Köstlichkeiten vom BORA Teppan Yaki Grill – ganz ohne […]