Edelstahl

Was ist ein Teppan Yaki? Das Bild stellt es gut dar: auf einer Edelstahplatte werden Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Gewürze schnell und saftig angebraten. (Foto: KitchenAid)
25.06.2020 | Susanne Maerzke

Der Teppan Yaki gehört zu den Luxusgütern unter den Küchengeräten. Mit der glühend heißen Edelstahlplatte lassen sich Fisch, Fleisch und Gemüse knackig und kurzweilig anbraten – ähnlich wie beim Profi im Restaurant. Die Benutzung eines Teppan Yakis hat ihre Vor- und Nachteile, weshalb ein Kauf gut durchdacht sein will. Ein Überblick über Chancen, Risiken und […]

Desinfektionsmittel in der Küche: seien Sie vorsichtig und halten Sie sich an Herstellervorgaben - sonst ist die neue Oberfläche schneller kaputt, als Ihnen lieb ist. (Foto: stock/ Elena)
06.05.2020 | Jesper Thiersemann

In den letzten Wochen haben wir gelernt, wie wir uns menschlich am besten vor einer Übertragung des Coronavirus schützen. Abstand halten, Hände waschen, Maske tragen. Doch inwiefern kann der Coronavirus uns auch in der Küche gefährlich werden? Lohnt es sich, Desinfektionsmittel in der Küche einzusetzen – oder wie werden Oberflächen dort bestmöglich gereinigt? Ein Überblick […]

Durchdringend schwarz und opak ergießt sich das neue Gaggenau Induktionskochfeld CV282 als Einheit aus Kochfeld, Lüftungsgitter und TwistPad zur Steuerung der Einheit auf der Arbeitsfläche. (Foto: Gaggenau)
16.04.2020 | Susanne Maerzke

Ein gutes Kochfeld ist der Herzschlag einer jeden Küche. Hier entsteht lustvolle Kulinarik ebenso wie das Patentrezept gegen Kummer. Doch während Käufer zumeist die Funktionen eines Kochfelds hinterfragen, haben wir uns darüber hinaus die Optik am Beispiel der Gaggenau Flex-Induktionskochfelder angesehen – und uns prompt verliebt. Eine Hommage an das neue Design der Vario Serie 200. […]

GuidedCooking lautet das Trendthema von V-ZUG für 2020. Möglich wird das via Bluetooth. (Foto: V-ZUG)
01.10.2019 | Frederik Dix

Das Smart Home schreitet voran: konnten Elektrogeräte bislang über eine App immerhin ein- und ausgeschaltet werden, so können sich Nutzer nun gänzlich zurücklehnen und einzelne Prozesse ganz automatisiert ablaufen lassen. Unterstützt werden Hobbyköche hier durch das „GuidedCooking“ von V-ZUG, das das Schweizer Unternehmen gemeinsam mit einer Schweizer Partnerfirma auf der vergangenen Küchenmeile A30 präsentiert hat. […]

17.06.2019 | Jesper Thiersemann

Das Chef Sign 5-in-1-Kochmodul von KitchenAid ist ein attraktives Kombigerät für kleine Küchen, ebenso wie eine funktionale Ergänzung für leidenschaftliche Hobbyköche in modernen Küchenhaushalten. Single-Haushalte sollten allerdings eine Einschränkung beachten.     Backofen, Kochfeld, Geschirrspüler: es gibt gewisse Einbaugeräte, die selbstverständlich zur Grundausstattung einer Küche gehören. Und dann gibt es diese Kategorie an Geräten, von […]