De Buyer

Emaille für den Induktionsherd kommt wieder in Mode - und eignet sich bestens. (Foto: Christina Häusler)
18.05.2017 | Dilara Suzuka

In unserer Kolumne „Warum ist das so?“ gehen wir Alltagsmythen, Küchentrends, physikalischen Vorgängen und Kundenanfragen rund um den Bereich Küche und Technik auf den Grund: Kurz, präzise und möglichst allgemein verständlich. In unserer ersten Folge freuen wir uns heute, dass wir Omas alte Töpfe aus Emaille für den Induktionsherd wieder verwenden dürfen. Dennoch es eignen sich längst nicht alle […]

25.07.2016 | Stefan Thalmaier

Töpfe, Pfannen und andere Kochutensilien der Firma De Buyer in der Küche bedeuten, dass man sich entweder im Restaurant eines Profikochs befindet, oder aber einen wirklich begeisterten Gourmet-Hobbykoch zuhause besucht. Das französische Familienunternehmen De Buyer aus dem Val d’Ajol-Tal in den französischen Vogesen existiert bereits seit 1830 und begeistert mich seit langem, obwohl man sich […]